Приправы и Специи

Авелук Анарат 125гр

Бадьян Мир Давида 20гр Бадьян Мир Давида 20гр

Базилик Амарас 30гр 1/10 Базилик Амарас 30гр 1/10. Хранить в сухих чистых местах при температуре не выше +24 градуса и относительной влажности не более 75%

Базилик Армчай 90гр 1/10

Базилик зеленый Армчай 90гр 1/10

Белый кунжут Мир Давида 60гр Белый кунжут Мир Давида 60гр

Зира Мир Давида 50гр Зира Мир Давида 50гр

Имбирь молотый Мир Давида 60гр Имбирь молотый Мир Давида 60гр

Карри Мир Давида 50гр Карри Мир Давида 50гр

Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр. Авелук — это один из видов щавеля и так его называют в Армении. Хотя растет конский щавель, конечно, не только там, и является довольно распространенным растением. Но именно в Армении авелук активно собирают, обрабатывают и используют в качестве ингредиента в блюдах национальной кухни. Конский щавель используют в пищу и применяют как лекарственное растение уже много веков. Его сушат, применяют термическую обработку, делают настои и отвары, используют в свежем виде. После сбора листья подвяливают естественным образом, затем их скручивают в трубочки и сплетают в косы. Эти косы из авелука развешивают на открытом воздухе, в хорошо продуваемом месте, где продолжают происходить процессы ферментации. В итоге из кисло-горького вкус растения трансформируется во фруктово-пряный. В таком виде авелук может храниться всю зиму — до следующей весны. И по мере необходимости его добавляют в блюда. Что только не готовят из авелука: салаты, закуски и супы, пироги и горячие блюда. Сухой авелук перед использованием замачивают на ночь или сразу отваривают в подсоленной воде. Степень готовности и мягкости зависит от того, что вы планируете готовить с авелуком: если есть просто так с орехами и луком, то до готовности, а если в начинку для пирогов, то можно оставить более жестким.

Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр

Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр

Кулин (Зира) Мир Давида 45гр Кулин (Зира) Мир Давида 45гр

Лимонная кислота Мир Давида 100гр Лимонная кислота Мир Давида 100гр

Мускатный орех Мир Давида 50гр Мускатный орех Мир Давида 50гр

Орегана Мир Давида 25гр Орегана Мир Давида 25гр

Паприка Армянский уголок 0,5кг 1/15 Паприка Армянский уголок 0,5кг 1/15

Перец красный острый Армянский уголок 0,5кг 1/15 Перец красный острый Армянский уголок 0,5кг 1/15

Перец черный горошек мельница Арарат 90гр

Перец черный молотый Арарат 250гр Перец черный молотый Арарат 250гр

Перец черный молотый Армянский уголок 0,5кг 1/15 Перец черный молотый Армянский уголок 0,5кг 1/15

Приправа 4 Перца Ван 15гр 1/10 Приправа 4 Перца Ван 15гр 1/10

Приправа Базилик Ван 10г 1/10 Приправа Базилик Ван 10г 1/10. Сушеный базилик - прекрасная приправа к супам, салатам, овощным и мясным блюдам.

Приправа Базилик Горис 500г. 1/10

Приправа Гвоздика Ван 15г 1/10 Приправа Гвоздика Ван 15г 1/10 производство Армения. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа Горная мята Ван 10г 1/10 Приправа Горная мята Ван 10г 1/10. Не следует мяту горную путать с мятой перечной, которая является культивируемым растением. Первое из вышеперечисленных кустарников отличается приятным, чуть островатым запахом, терпким вкусом, при жевании дает ощущение "холодка” во рту. Благодаря ментолу, содержащемуся в листьях, мята горная может использоваться как местное обезболивающее средство, например, при зубной боли, также обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами. Настой из листьев мяты не только имеет приятный вкус, но и облегчает сильное недомогание в области желудка и кишечника, применяется как средство для улучшения пищеварения, повышения аппетита, против тошноты и рвоты. Листья и цветки являются прекрасной приправой к салатам, супам, овощным и мясным блюдам, а также используются для ароматизации соусов, чайных смесей

Приправа для баранины Мир Давида 70гр Приправа для баранины Мир Давида 70гр

Приправа для Долмы Ван 30г 1/10 Приправа для Долмы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Курицы Ван 30г 1/10 Приправа для Курицы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Люля Кебаб Ван 30г 1/10 Приправа для Люля Кебаб Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Плова Ван 30г 1/10 Приправа для Плова Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Рыбы Ван 30г 1/10 Приправа для Рыбы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для свинины Мир Давида 80гр Приправа для свинины Мир Давида 80гр

Приправа для супов Мир Давида 80гр Приправа для супов Мир Давида 80гр

Приправа для Шашлыка Амарас 30гр 1/10 Приправа для Шашлыка Амарас 30гр 1/10.

Приправа для Шашлыка Ван 30г 1/10 Приправа для Шашлыка Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа Кориандр Ван 25г 1/10 Приправа Кориандр Ван 25г 1/10. Плоды кориандра в целом и молотом виде используются для ароматизации колбасы, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров.

Приправа Корица молотая Ван 20г 1/10 Приправа Корица молотая Ван 20г 1/10. Корица - одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричневого дерева.

Приправа Ладан (Хунг) Ван 15г 1/10 Приправа Ладан (Хунг) Ван 15г 1/10. Ладан создан в греческой мастерской, выпускающей лучшие сорта ладана уже более 30 лет.

Приправа Паприка Горис 500г. 1/10

Приправа паприка копченая Армспеции 100гр Приправа паприка копченая Армспеции 100гр

Приправа перец дробленый Мир Давида 70гр Приправа перец дробленый Мир Давида 70гр

Приправа Перец красный острый Ван 30г 1/10 Приправа Перец красный острый Ван 30г 1/10. Красный острый перец по дастоинству оценят любители остренького. Пикантный вкус и бодрящий аромат очарует даже самого требовательного гурмана.

Приправа перец красный острый Мир Давида 50гр Приправа перец красный острый Мир Давида 50гр

Приправа перец красный сладкий Армспеции 100гр Приправа перец красный сладкий Армспеции 100гр

Приправа Перец красный сладкий Ван 30г 1/10 Приправа Перец красный сладкий Ван 30г 1/10. Красный сладкий перец - это весьма распрастраненная приправа, которая представляет собой молотый перец красных сортов.

Приправа Перец красный сладкий Мир Давида 50гр Приправа Перец красный сладкий Мир Давида 50гр

Приправа Перец черный горошек Ван 15г 1/10 Приправа Перец черный горошек Ван 15г 1/10. Черный перец-самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам. В консервации добавляется горошком, создает удивительный выраженный аромат. Благодаря своим антибактериальным свойствамспособствует сохранности продуктов.

Приправа перец черный горошек Мир Давида 50гр Приправа перец черный горошек Мир Давида 50гр

Приправа Перец черный молотый Ван 30г 1/10 Приправа Перец черный молотый Ван 30г 1/10. Это самая распространенная и известная пряность. Применяется в мясных, овощных и во многих горячих и холодных блюдах. Очень полезна для организма.

Приправа Перец черный молотый Горис 500г. 1/10

Приправа перец черный молотый Мир Давида 60гр Приправа перец черный молотый Мир Давида 60гр

Приправа перец чили Мир Давида 50гр Приправа перец чили Мир Давида 50гр

Приправа Розмарин Горис 500г. 1/10

Приправа Тмин Ван 20г 1/10 Приправа Тмин Ван 20г 1/10. Семена тмина обладают терпким, приятным ароматом, который невозможно ни с чем спутать. Насыщенный эфирными маслами тмин - незаменимый ингредиент на кухне.

Приправа Хмели-Сунели Ван 20г 1/10 Приправа Хмели-Сунели Ван 20г 1/10. Хмели-сунели широко известная приправа, придающая прекрасный аромат и неповторимый вкус блюдам. Хмели-сунели широко используют в Армении, а также она популярна у других народов Кавказа. Хмели-сунели используют, как правило, в приготовлении первых блюд, но также она находит широкое применение в приготовлении разного рода мясных блюд. Отлично сочетается с бобовыми.

Приправа Чабер Ван 10г 1/10 Приправа Чабер Ван 10г 1/10. Чабер (Цитрон) - незаменимая приправа для шашлыка, хороша и с рыбой, и с птицей, мясом, фасолью, горохом. Цитрон улучшает аппетит и пищеварение, обладает антибактериальными свойствами.

Приправа Чабрец Ван 10г 1/10 Приправа Чабрец Ван 10г 1/10. Листья чабреца используют как пряность в кулинарии, консервной и ликероводочной промышленности - незаменимая приправа для шашлыка.

Приправа чаман Армчай 20гр 1/25

Приправа Чаман Ван 20г 1/10 Приправа Чаман Ван 20г 1/10. Кулинары мира во все времена высоко ценили чаман, как превосходную специю, придающую блюдам легкий ореховый привкус с ненавязчивой грибной терпкостью. Семена чамана в порошкообразном состоянии добавляют в каши, соусы, закуски, овощные рагу, супы и подливы.

Приправа Чаман Ван 20г 1/10

Приправа черный перец Армспеции 80гр Приправа черный перец Армспеции 80гр

Приправа Черный перец горошек Роял 50 гр 1/10 Приправа Черный перец горошек Роял 50 гр 1/10

Припрва для гриля Армчай 25гр 1/20

Припрва для шашлыка Армчай 25гр 1/20

Припрва универсальная Армчай 25гр 1/20

Припрва хмели-сунели Армчай 20гр 1/20

Припрва чеснок молотый Армчай 25гр 1/20

Розмарин (цитрон) Армчай 10гр 1/25

Семена горчицы Мир Давида 70гр Семена горчицы Мир Давида 70гр

Семена льна Мир Давида 70гр Семена льна Мир Давида 70гр

Смесь перцев мельница Арарат 90гр

Соль морская мельница Арарат 220гр

Соль Севанская Дедо 450 гр 1/6 Соль Севанская Дедо 450 гр 1/6

Сушеная Кинза Нане 125 гр 1/8 Сушеная Кинза Нане 125 гр 1/8

Сушеная мята Нане 75 гр 1/8 Сушеная мята Нане 75 гр 1/8. В кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Ее дбавляют в соусы к бараньему мясу, а также для улучшения вкуса и аромата смешанных напитков из томатного сока и в различные фруктовые и овощные салаты. Из них получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в медецине.

Сушеная Петрушка Нане 75гр 1/8 Сушеная Петрушка Нане 75гр 1/8

Сушеная Смешанная Зелень Нане 75гр 1/8 Сушеная Смешанная Зелень Нане 75гр 1/8

Сушеный Конский Щавель Нане 125 гр 1/8 Сушеный Конский Щавель Нане 125 гр 1/8

Сушеный Розмарин (Цитрон) Нане 125 гр 1/8 Сушеный Розмарин (Цитрон) Нане 125 гр 1/8

Сушеный Чабрец Нане 125 гр 1/8 Сушеный Чабрец Нане 125 гр 1/8. Листья чабреца используют как пряность в кулинарии, консервной и ликеро-водочной промышленностях. Некоторые виды чабреца входят в состав смеси приправ, известной как "Прованские травы". Стебли чабреца вместе с листьями и цветками можно заваривать как чай.

Тархун-эстрагон Армчай 10гр 1/10

Тмин Мир Давида 50гр Тмин Мир Давида 50гр

Усилитель вкуса Мир Давида 70гр Усилитель вкуса Мир Давида 70гр

Хмели-сунели Арарат 250гр Хмели-сунели Арарат 250гр

Чабер (цитрон) Армчай 100гр 1/10

Чабрец Армчай 40гр

Чабрец Армчай 40гр

Чаман (пажитник) Арарат 250гр Чаман (пажитник) Арарат 250гр

Чаман (пажитник) Арарат 250гр

Чаман Армянский уголок 0,5кг 1/15 Чаман Армянский уголок 0,5кг 1/15