Приправы и Специи

Базилик Амарас 30гр 1/10 Базилик Амарас 30гр 1/10. Хранить в сухих чистых местах при температуре не выше +24 градуса и относительной влажности не более 75%

Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр Конский щавель (Авелук) Армчай 100 гр. Авелук — это один из видов щавеля и так его называют в Армении. Хотя растет конский щавель, конечно, не только там, и является довольно распространенным растением. Но именно в Армении авелук активно собирают, обрабатывают и используют в качестве ингредиента в блюдах национальной кухни. Конский щавель используют в пищу и применяют как лекарственное растение уже много веков. Его сушат, применяют термическую обработку, делают настои и отвары, используют в свежем виде. После сбора листья подвяливают естественным образом, затем их скручивают в трубочки и сплетают в косы. Эти косы из авелука развешивают на открытом воздухе, в хорошо продуваемом месте, где продолжают происходить процессы ферментации. В итоге из кисло-горького вкус растения трансформируется во фруктово-пряный. В таком виде авелук может храниться всю зиму — до следующей весны. И по мере необходимости его добавляют в блюда. Что только не готовят из авелука: салаты, закуски и супы, пироги и горячие блюда. Сухой авелук перед использованием замачивают на ночь или сразу отваривают в подсоленной воде. Степень готовности и мягкости зависит от того, что вы планируете готовить с авелуком: если есть просто так с орехами и луком, то до готовности, а если в начинку для пирогов, то можно оставить более жестким.

Приправа 4 Перца Ван 15гр 1/10 Приправа 4 Перца Ван 15гр 1/10

Приправа Базилик Ван 10г 1/10 Приправа Базилик Ван 10г 1/10. Сушеный базилик - прекрасная приправа к супам, салатам, овощным и мясным блюдам.

Приправа Гвоздика Ван 15г 1/10 Приправа Гвоздика Ван 15г 1/10 производство Армения. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа Горная мята Ван 10г 1/10 Приправа Горная мята Ван 10г 1/10. Не следует мяту горную путать с мятой перечной, которая является культивируемым растением. Первое из вышеперечисленных кустарников отличается приятным, чуть островатым запахом, терпким вкусом, при жевании дает ощущение "холодка” во рту. Благодаря ментолу, содержащемуся в листьях, мята горная может использоваться как местное обезболивающее средство, например, при зубной боли, также обладает спазмолитическим и антисептическим свойствами. Настой из листьев мяты не только имеет приятный вкус, но и облегчает сильное недомогание в области желудка и кишечника, применяется как средство для улучшения пищеварения, повышения аппетита, против тошноты и рвоты. Листья и цветки являются прекрасной приправой к салатам, супам, овощным и мясным блюдам, а также используются для ароматизации соусов, чайных смесей

Приправа для Долмы Ван 30г 1/10 Приправа для Долмы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Курицы Ван 30г 1/10 Приправа для Курицы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Люля Кебаб Ван 30г 1/10 Приправа для Люля Кебаб Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Рыбы Ван 30г 1/10 Приправа для Рыбы Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа для Шашлыка Амарас 30гр 1/10 Приправа для Шашлыка Амарас 30гр 1/10.

Приправа для Шашлыка Ван 30г 1/10 Приправа для Шашлыка Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа Кориандр Ван 25г 1/10 Приправа Кориандр Ван 25г 1/10. Плоды кориандра в целом и молотом виде используются для ароматизации колбасы, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров.

Приправа Корица молотая Ван 20г 1/10 Приправа Корица молотая Ван 20г 1/10. Корица - одна из самых ароматных пряностей в мире, получаемая из коры молодых побегов коричневого дерева.

Приправа Ладан (Хунг) Ван 15г 1/10 Приправа Ладан (Хунг) Ван 15г 1/10. Ладан создан в греческой мастерской, выпускающей лучшие сорта ладана уже более 30 лет.

Приправа Перец красный острый Ван 30г 1/10 Приправа Перец красный острый Ван 30г 1/10. Красный острый перец по дастоинству оценят любители остренького. Пикантный вкус и бодрящий аромат очарует даже самого требовательного гурмана.

Приправа Перец красный сладкий Ван 30г 1/10 Приправа Перец красный сладкий Ван 30г 1/10. Красный сладкий перец - это весьма распрастраненная приправа, которая представляет собой молотый перец красных сортов.

Приправа Перец черный горошек Ван 15г 1/10 Приправа Перец черный горошек Ван 15г 1/10. Черный перец-самая популярная специя в мире. Его применяют в качестве приправы практически к любым блюдам. В консервации добавляется горошком, создает удивительный выраженный аромат. Благодаря своим антибактериальным свойствамспособствует сохранности продуктов.

Приправа Перец черный молотый Ван 30г 1/10 Приправа Перец черный молотый Ван 30г 1/10. Это самая распространенная и известная пряность. Применяется в мясных, овощных и во многих горячих и холодных блюдах. Очень полезна для организма.

Приправа Тмин Ван 20г 1/10 Приправа Тмин Ван 20г 1/10. Семена тмина обладают терпким, приятным ароматом, который невозможно ни с чем спутать. Насыщенный эфирными маслами тмин - незаменимый ингредиент на кухне.

Приправа Чабер Ван 10г 1/10 Приправа Чабер Ван 10г 1/10. Чабер (Цитрон) - незаменимая приправа для шашлыка, хороша и с рыбой, и с птицей, мясом, фасолью, горохом. Цитрон улучшает аппетит и пищеварение, обладает антибактериальными свойствами.

Приправа Чабрец Ван 10г 1/10 Приправа Чабрец Ван 10г 1/10. Листья чабреца используют как пряность в кулинарии, консервной и ликероводочной промышленности - незаменимая приправа для шашлыка.

Приправа Чаман Ван 20г 1/10 Приправа Чаман Ван 20г 1/10. Кулинары мира во все времена высоко ценили чаман, как превосходную специю, придающую блюдам легкий ореховый привкус с ненавязчивой грибной терпкостью. Семена чамана в порошкообразном состоянии добавляют в каши, соусы, закуски, овощные рагу, супы и подливы.

Приправа Черный перец горошек Роял 50 гр 1/10 Приправа Черный перец горошек Роял 50 гр 1/10

Соль Араратская Дедо 450 гр 1/6 Соль Араратская Дедо 450 гр 1/6

Соль Ереванская Дедо 450 гр 1/6 Соль Ереванская Дедо 450 гр 1/6

Соль Севанская Дедо 450 гр 1/6 Соль Севанская Дедо 450 гр 1/6

Сушеная Кинза Нане 125 гр 1/8 Сушеная Кинза Нане 125 гр 1/8

Сушеная мята Нане 75 гр 1/8 Сушеная мята Нане 75 гр 1/8. В кулинарии используют листья и надземные части, собранные в период цветения. Ее дбавляют в соусы к бараньему мясу, а также для улучшения вкуса и аромата смешанных напитков из томатного сока и в различные фруктовые и овощные салаты. Из них получают эфирное масло и ментол, широко применяемые в медецине.

Сушеная Петрушка Нане 75гр 1/8 Сушеная Петрушка Нане 75гр 1/8

Сушеная Смешанная Зелень Нане 75гр 1/8 Сушеная Смешанная Зелень Нане 75гр 1/8

Сушеный Конский Щавель Нане 125 гр 1/8 Сушеный Конский Щавель Нане 125 гр 1/8

Сушеный Розмарин (Цитрон) Нане 125 гр 1/8 Сушеный Розмарин (Цитрон) Нане 125 гр 1/8

Сушеный Чабрец Нане 125 гр 1/8 Сушеный Чабрец Нане 125 гр 1/8. Листья чабреца используют как пряность в кулинарии, консервной и ликеро-водочной промышленностях. Некоторые виды чабреца входят в состав смеси приправ, известной как "Прованские травы". Стебли чабреца вместе с листьями и цветками можно заваривать как чай.

Авелук Анарат 125гр Авелук Анарат 125гр. Авелук (конский щавель) - одна из самых популряных визитных карточек армянской кухни. Он полезный и неверотяный вкусный. Как только не называют эту траву: горным щавелем, конским щавелем. В Армении ее называют просто авелук. Авелук собирают ранней весной, сплетают в косы и сушат. Во время сушки происходит ферментация, характерная горечь пропадает, а сухие листя приобретают приятный вкус. Из авелука готовят много разных препаратов для лечения болезней. Он богат смолами, дубильными веществами, витаминами и микроэлементами, эфирным маслом. Что только не готовят из авелука: салаты, закуски, супы, пироги и горячие блюда. Сухой авелук перед использованием замачивают на ночь или сразу отваривают в подсоленной воде. Степень готовности и мягкости зависит от того, что вы планируете готовить с ним: если есть просто так с орехами и луком, то до готовности, а если в начинку для пирогов, то можно оставить более жестким.

Аджика сухая Кула 150 гр 1/12 Аджика сухая Кула 150 гр 1/12. Сухая аджика — традиционная кавказская приправа, которая прекрасно сочетается с овощными, рыбными, мясными блюдами, а также с супами и со спагетти. Продукт очень вкусный, хоть и довольно острый... Используется в холодных и горячих блюдах, салатах и других кулинарных изделиях. Без искусственных красителей и ароматизаторов , без ГМО, без консервантов. Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, маринования, для мясных и рыбных продуктов

Аджика сухая Кула 300 гр 1/8 Аджика сухая Кула 300гр 1/8. Сухая аджика — традиционная кавказская приправа, которая прекрасно сочетается с овощными, рыбными, мясными блюдами, а также с супами и со спагетти. Продукт очень вкусный, хоть и довольно острый... Используется в холодных и горячих блюдах, салатах и других кулинарных изделиях. Без искусственных красителей и ароматизаторов , без ГМО, без консервантов. Применяется при приготовлении первых и вторых блюд, маринования, для мясных и рыбных продуктов

Армянская соль йодированная 1 кг 1/15 Армянская соль йодированная 1 кг 1/15

Приправа для Плова Ван 30г 1/10 Приправа для Плова Ван 30г 1/10. Это тщательно подобранная смесь пряностей, специй, пряных трав и сушеных овощей, которая обогащает вкус и аромат данного блюда.

Приправа Хмели-Сунели Ван 20г 1/10 Приправа Хмели-Сунели Ван 20г 1/10. Хмели-сунели широко известная приправа, придающая прекрасный аромат и неповторимый вкус блюдам. Хмели-сунели широко используют в Армении, а также она популярна у других народов Кавказа. Хмели-сунели используют, как правило, в приготовлении первых блюд, но также она находит широкое применение в приготовлении разного рода мясных блюд. Отлично сочетается с бобовыми.

Приправа Черный перец молотый Роял 50 гр 1/10 Приправа Черный перец молотый Роял 50 гр 1/10. Перец черный молотый. Приправа, применяется в мясных, овощных и во многих горячих и холодных блюдах.

Соль Мегрельская Кула 400 гр 1/6 Соль Мегрельская Кула 400 гр 1/6

Соль Сванская Кула 400 гр 1/6 Соль Сванская Кула 400 гр 1/6. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов и маринадов.

Сушеный Базилик Нане 75 гр 1/8 Сушеный Базилик Нане 75 гр 1/8. Листья и стебельки некоторых видов базилика используют в свежем и в сушеном виде в качестве приправы к соусам и супам, для ароматизации овощных консервов, солений и колбас. Истолченные в порошок листья базилика в смеси с листьяи розмарина применяют как перец. В свежем и сушеном виде применяется в овощных салатах, холодных закусках.

Сушеный Тархун Нане 75 гр 1/8 Сушеный Тархун Нане 75 гр 1/8